Der findes rigtig mange urter i naturen med kraftig smag, og de er bl.a. velegnede til at putte i kiks. De kan spises som de er, serveres på ostebordet eller nydes med en god dip.
Du skal bruge
- 150 g hvedemel
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 2–3 spsk finthakket ramsløg
- 1 dl vand
- ¾ dl olivenolie
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 170 °C.
- Sigt mel, bagepulver og salt i en skål.
- Tilsæt ramsløg, vand og olivenolie, og rør det hele sammen til en ensartet dej. Dejen må gerne være let klistret.
- Rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
- Udstik kiks med en form eller skær dem i firkanter med en kniv. Prik dem med en gaffel.
- Bag i 15–20 minutter, til de er gyldne.Lad dem køle helt af, inden de serveres.
Sådan får du dem ekstra sprøde
Rul dejen meget tyndt ud (2–3 mm).Bag dem færdige og sluk derefter ovnen – lad dem stå i den varme ovn 5–10 min ekstra med lågen på klem. Opbevar dem i en helt lufttæt beholder, når de er kolde.