Opskrifter

Flere træarter har spiselig inderbark – blandt andet birk, pil, ahorn, gran og fyr. Der findes dog giftige eller uegnede […]

I marts–april gør træerne sig klar til løvspring. Når saften stiger i stammen, kan den tappes og koges ind til

De bløde og lækre tortillas er en skøn hovedret – og en anderledes måde at bruge agern på. Det vigtigste

Agernsmør er en enkel og aromatisk måde at bruge forarbejdede agern på. Her trækker du den milde, nøddeagtige smag ud

Agernsirup har en dyb, let karamelliseret smag med fine nøddeagtige undertoner. Den kan bruges i både det søde og det

Agernpasta har en mild, nøddeagtig smag og en smuk, varm farve. Den er både nærende og fyldig, og passer perfekt

Agernpandekager er en skøn måde at få den milde, nøddeagtige smag af agern frem på. Når agernene er korrekt udvandet

Agernmel giver en skøn, nøddeagtig smag til brød, kager, pandekager og pasta. Det er en gammel nordisk råvare, som har

Agernkakao er en varm, blød drik med en mild nøddeagtig smag. Den laves af agernmel, kakao og sukker – og

Agerngrød er en solid og nærende morgenmad, som holder dig mæt længe. Den har en mild, nøddeagtig smag og fungerer

Agernbrød har en smuk mørk farve og en dyb, let nøddeagtig smag. Det er et næringsrigt brød, som giver en

Denne spansk-inspirerede agernbrandy har en varm, rund og let krydret smag. Den er skøn i kaffe, i æggesnaps eller som

En blød, mild og let nøddeagtig creme, der passer perfekt til søde retter. Den har en rund smag af ristede

Disse sprøde agernkiks er enkle at lave og meget taknemmelige at eksperimentere med. Du kan selv vælge, hvilken type mel

En cremet og fyldig is med en mild, nøddeagtig smag. Denne version er hurtigere at lave end traditionel flødeis –

Agerncookies Ingredienser Sådan gør du